TURIMOS EN VENEZUELA: CANAIMA

Uno de los lugares más fabulosos del país, es sin duda alguna, la Laguna Canaima y sus alrededores. En esta laguna se pueden ver los saltos Hacha, Wadaima, Golondrina y Ucaima y al fondo los 3 tepuyes que acompañan cualquier vista de Canaima: El Nonoy-Tepuy (Zamuro) a la izquierda, el Kuravaina-Tepuy (Venado) al centro y el Topochi-Tepuy (Cerbatana) con su ligera inclinación a la derecha.

Los saltos de la laguna de Canaima

La laguna de Canaima puede ser navegada en curiaras (canoas) para acercarse a sus saltos.

Salto Golondrina

Salto Hacha

Una de las cosas que más llama la atención es el color del agua, que es completamente rojiza, debido a la gran cantidad de minerales que contiene. Así mismo la arena tiene un suave color rosado, por efecto del cuarzo.

Agua rojiza y arenas rosadas

La playa de Canaima

Anochecer en la laguna

La población de Canaima

En la vista aérea que mostramos abajo, se puede apreciar como el río Carrao, que viene de bordear el Auyantepuy está parcialmente alimentado por el Salto Ángel, se descompone en varios brazos. La isla más grande de la foto es la isla Anatoly. A la izquierda, mirando con atención, se pueden divisar los saltos Sapo y Sapito. A la derecha, los mismos saltos que mostramos arriba y que caen para formar la laguna de Canaima. Abajo, el salto Ara, fin de la laguna.

Para conocer mejor cada rincón de Canaima, te invitamos a ver nuestro:
Mapa Interactivo

Excursiones desde Canaima

También se puede (y se debería) tomar una embarcación para apreciar estos saltos desde más cerca y llegar a la Isla Anatoly, desde donde se pueden observar los saltos del Sapo y del Sapito. Una experiencia inolvidable es pasar debajo del salto El Sapo, buscando el salto El Sapito.

Salto El Sapo

Y por supuesto, no puede faltar la inolvidable experiencia de ir a la cascada más alta y una de las maravillas del mundo: El Salto Ángel.

La excursión puede hacerse por aire, en una avioneta, o navegando río arriba por el Carrao y luego por el Churún. Es un paseo largo de 3 horas y media de navegación y luego una caminata de una hora que lo lleva a uno al mismo pie del salto Angel, pero que uno disfrutará desde el inicio hasta el final.

Video

Le invitamos a ver un video producido por nuestros aliados Akanan, de lo que puede ser un paseo por el Salto El Sapo y por el Salto Ángel.

Plan de Canaima 1 - Salto Sapito 2 - Salto El Sapo 3 - Salto Ara 4 - Salto Hacha 5 - Salto Wadaima 6 - Salto Golondrina 7 - Salto Ucaima 8 - Playa de los Enamorados 9 - Caserío Kaunwaripa 10 - Inparques 11 - Campamento Edelca 12 - Camino Indígena 13 - Petroglifos 14 - Terminal de Pasajeros 15 - Inparques 16 - Ambulatorio 17 - Iglesia 18 - Escuela 19 - Aldea Maloka 20 - Iglesia Pemón 21 - Pista aterrizaje Ucaima 22 - Puerto Ucaima 23 - Playita A - Bernal Tours B - Posada Kusari C - Posada Kaikuse D - Restaurante Parakaupa E - Tiuna Tours F - Makunaima G - Canaima Tours H - Campamento hnos. Jiménez I - Quincalla Canaima Souvenirs J - Tienda Salto Angel K - Campamento Hoturvensa L - Posada Wey Tepuy M - Restaurante Simon N - Kamaracoto Tours O - Kaikarwa Tours P - Campamento Ucaima

Fotos desde la ventanilla de la avioneta

Río Carrao Foto: Nelly Chacón

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Un lugar único en el mundo que nadie se puede perder!
En este viaje de 3 días conocerás la Laguna de Canaima y el increíble Salto El Sapo y Salto Hacha, durmiendo en uno de los mejores hoteles. Luego haremos un tour en lancha hasta la base del Salto Ángel donde dormirás bajo su imponente vista! 

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TURISMO EN VENEZUELA: Médanos de Coro

Los médanos de Coro están ubicados cerca de la ciudad de Coro. Hay dos formas de ingresar: por la entrada propia al parque (recomendada) y también desde la vía que conduce de Coro a Paraguaná

Los médanos y Coro al fondo

Forman parte de un parque nacional, establecido para protegerlos. Es una parada obligada para todos los turistas, que se divierten ascendiéndolos y revolcándose por sus laderas.

Saltando en los médanos

Haciendo la estrella en los médanos

Allí, todos los días se lleva a cabo una lucha implacable, cuando las arenas van cubriendo lo pocos árboles que hay, hasta ahogarlos y convertirlos en troncos secos. De hecho, los médanos no son estáticos: por efecto del viento se van moviendo cada día. Así que cada vez que vaya, verá un paisaje diferente.

En los médanos se pueden realizar muchas actividades. La más sencilla y que no cuesta nada es lanzarse cuesta abajo, bien sea corriendo o revolcándose por la ladera. También se pueden realizar paseos en cuatrimotos o vehículos acondicionados para ir sobre las arenas.

Sand Board en los médanos de Coro

una de las mejores actividades que pueden hacer es el "sand board" o tabla de arena, similar a las tablas de nieve pero diseñadas para deslizarse sobre las arenas. Te invitamos a ver estos cortos videos en donde verás un descenso en sand board y también en un "trineo de arena".

Deslizada en Sand Board

Sand Board y trineo de arena

En estas páginas queremos reflejar un acontecimiento único, que de acuerdo a la memoria del guarda parques consultado, nunca se había producido antes. Se trata de la formación de 4 lagunas, a raíz de las lluvias que cayeron en toda Venezuela en diciembre de 1999, causando la tragedia del Estado Vargas. Aclaramos que esto fue algo que ocurrió una vez y muy probablemente no se repetirá en años. Las aguas se van evaporando poco a poco, y muy pronto estas lagunas desaparecerán. ¡Afortunados los que pudimos bañarnos en ellas!

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Milagros en la Guerra de los Seis Días: Recuento de Testigos

Milagros en la Guerra de los Seis Días: Recuento de Testigos

El pueblo de  Siquem [también conocido como Nablus] es uno de las más grandes en toda Judea y Samaria. Analistas de la FDI (Fuerzas de Defensa de Israel) dedujeron que la conquista de cientos de miles de habitantes de Siquem iba a ser una de las batallas más difíciles y sangrientas de la Guerra de los Seis Días.

Como antecedente de la versión de un testigo, es importante entender que uno de los cruces principales del río Jordán, lleva de Jordania en el este hasta al cauce del río Tirza, que contiene un camino bueno que atraviesa las montañas de Samaria que lleva directo a Siquem. Esta es la travesía y la entrada a Israel que Abraham, el personaje bíblico que provenía de la zona de Irak, utilizó, como está escrito en Génesis 12, “Y Abraham atravesó el país hasta Siquem, hasta Elon Moreh”.

Asumiendo que la FDI iba a avanzar hacia Siquem desde la planicie costera de Israel, el ejército Jordano puso su artillería pesada y tanques en el otro lado de Siquem, en el terreno montañoso con vista a las carreteras que conducen a Siquem del oeste. Por lo tanto, el ejército israelí decidió flanquear al enemigo al combatir primero hacia el norte y el oeste y luego devolverse para entrar en Siquem, desde el este; “la puerta de atras”.

Coronel Uri Banari cuenta su testimonio de la conquista de Siquem.

“En la entrada de Siquem había miles de árabes que agitaban pañuelos blancos y aplaudían. En nuestra ingenuidad, los saludamos y les sonreímos. Entramos en la ciudad y nos pusimos a pensar: Estamos avanzando y no hay desorden, no hay pánico, los guardias armados locales permanecen allí con rifles en sus manos manteniendo el orden, y las multitudes están aclamando.”

“De pronto sucedió algo que cambió el cuadro completamente, en un momento. Uno de nuestros oficiales quería desarmar a un guardia árabe. Cuando éste se negó, nuestro oficial dio un disparo en el aire. En ese momento, todas las multitudes desaparecieron y las calles se vaciaron. Comenzaron a disparar los francotiradores árabes.”

“No entendía lo que había sucedido. Hasta más tarde, logre comprender. Los habitantes de Siquem pensaron que éramos las fuerzas iraquíes que estaban por llegar desde Jordania. Numerosos tanques enemigos estaban situados en el lado oeste de Siquem. Despertaron ya muy tarde de su error”.

“Los árabes fueron sorprendidos; el miedo hacia los judíos cayó sobre de ellos. En Hebrón, y en Siquem, en Jenin y en Jericó, los árabes estaban fuertemente armados. No hubo ni una sola pequeña aldea árabe sin armas. Sin embargo, con mucha prisa, los árabes escondieron sus armas y no consideraron utilizarlos. Levantaron sus manos en alto, y señalaron su rendición con banderas blancas desde cada edificio. El temor de Dios cayó sobre cientos de miles de árabes enorgullesidos que estaban llenos de odio y aversión por Israel. Tan sólo ayer, habían jurado luchar hasta su última gota de sangre”. [De HaTekufa HaGedola, el rabino Menachem Kasher, cap. Sichú B'chol Niflaotav, p. 452, edición 5761]

Un golpe directo sobre un montón de municiones.

En las altas horas de la noche, un camión cargado de armas y municiones de la FDI se estacionó junto a un edificio de Jerusalén. Su misión era traer un nuevo suministro de municiones a los puestos de primera línea. El elemento de peligro era enorme puesto que de haber sido alcanzado el camión por fuego enemigo, las explosiones subsecuentes de todas las municiones dañarían todos los edificios del área junto con sus habitantes. De repente, el silbido de un proyectil enemigo se escucho, y el proyectil, de hecho, impactó directamente al vehículo.

Pero el proyectil Árabe no explotó. Se mantuvo perchado sobre un montón de municiones israelís que estaban en el camión. [ibid, p. 456]

18 egipcios contra dos soldados de las FDI.

Yisrael, un taxista que fue reclutado para combatir en la Guerra de los Seis Días como parte de la unidad de paracaidistas; fue asignado a la conquista de los Estrechos de Tirán. A su regreso, dijo lo siguiente:

“Los soldados israelíes no tuvieron que saltar de los aviones Nord que los llevó hasta los Estrechos de Tirán. Llegaron como turistas chiflados al aeropuerto porque el regimiento egipcio, que estaba de guardia, huyó antes de que los Israelíes fueran visibles en el horizonte. Después de aterrizar, me mandaron con otro soldado de reserva, un electricista, a patrullar la zona. Cuando nos habíamos distanciado dos kilómetros, un tanque medio de Egipto apareció frente a nosotros lleno de soldados con ametralladoras en cada lado. Sólo teníamos armas ligeras con unas cuantas balas que no podían detener al tanque medio por un segundo. No podíamos devolvernos, entonces permanecimos allí sin esperanza, esperando el primer disparo, y por falta de una mejor idea, les apuntamos nuestras armas.

Pero los disparos no llegaron.

El tanque se detuvo y decidimos acercarnos a el con cautela. Encontramos a 18 soldados armados en el interior sentados con armas en mano, con una mirada aterrada en sus rostros. Nos miraban con gran temor, como si estuviesen pidiendo clemencia. Les grité, “¡Manos arriba!”. Conforme los dirigíamos, regrese a la calma y le pregunte al sargento egipcio que estaba al lado de mí, “Dime, ¿por qué no nos dispararon?” Y él respondió: “No lo sé. Mis brazos se congelaron – se paralizaron. Todo mi cuerpo estaba paralizado, y no sé por qué.”

Resultó que estos soldados no sabían que los Estrechos de Tirán ya estaban en manos de Israel; ¿por qué no nos eliminaron? No tengo una respuesta. Cómo puede uno decir que Di-s no nos ayudo.”

El Dedo de Di-s.

Sr. Levanon, padre de un piloto caído, le preguntó al Director de Operaciones de la FDI, General Mayor Ezer Weizman: ¿Cómo fue que los aviones de la Fuerza Aérea Israelí volaron durante 3 horas seguidas de una pista de aterrizaje egipcia a otra destruyendo aviones enemigos, y que los egipcios no les haya informado a sus propias fuerzas por radio de que el ataque israelí se aproximaba?

Ezer Weizmann, quien más tarde fungió como Presidente del Estado de Israel, permaneció en silencio. Luego, levantó su cabeza, y exclamó: “El dedo de Di-s”. [ibid, p. 445]

La conclusión del Periódico Haaretz.

Después de un análisis “paso a paso”, el corresponsal militar para el periódico secular Haaretz resumió los 6 días de guerra con esta declaración: “Aun una persona que no es religiosa debe admitir que esta guerra fue peleada con ayuda del cielo.” [Ibid, p. 445]

El punto de vista de un alemán.

Un periodista alemán resumió: “Nada como esto ha sucedido en la historia. Una fuerza que incluye 1,000 tanques, cientos de cañones de artillería, muchos cohetes y aviones de combate, y cientos de miles de soldados armados de pies a cabeza, fue destruida en dos días en un área que cubre cientos de kilómetros llenos de puestos e instalaciones reforzadas. Y esta victoria se llevó a cabo por una fuerza que perdió a muchos soldados y mucho equipo, posiciones, y vehículos. No hay lógica militar o causa natural que pueda explicar este fenómeno monumental. “[Ibid, p. 446.]

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Beer Sheva / Con la huella de Abraham TURISMO EN ISRAEL

Beer Sheva es una de las ciudades más antiguas del pueblo judío, y altamente significativa en la Torá. Si bien se la menciona como escenario de parte de la vida de Abraham, la ciudad es aún anterior a la época en que vivió el patriarca. En la Torá se relata que es allí donde Abraham realizó un pacto de paz con el rey Avimélej, en el cual le entregó siete corderos. Como ‘sheva' significa ‘siete', pero también ‘juramento', su nombre puede interpretarse como ‘pozo del juramento' o ‘pozo siete', en relación a estos siete corderos. Durante los tiempos bíblicos, Beer Sheva era la ciudad más austral de Israel, por lo que era común la expresión “de Dan a Beersheva” para referirse a toda la extensión del reino.

En su historia, la ciudad tuvo múltiples destrucciones y reconstrucciones. Fue destruida por los asirios en el año 701 antes de la era común (a.e.c), y conquistada por los babilónicos en el 587 a.e.c. En el siglo XVI fue controlada por los turcos otomanos, pero recién fue de interés para ellos en el siglo XIX, cuando impulsaron su desarrollo: planificaron una ciudad con calles rectas, construyeron edificios y hasta hicieron llegar a ella al ferrocarril, la gran novedad de la época, que la unía con las poblaciones de Gaza y Ashkelon. Durante el mandato británico, Beer Sheva fue un pequeño centro administrativo. Según el Plan de Partición de Palestina que esbozó la ONU en 1947, Beer Sheva había sido destinada a la parte árabe. Pero en 1948, como parte de la Operación Yoav en la Guerra de la Independencia, el ejército israelí logró recuperar la ciudad. Un moderno monumento en el desierto, de gran atracción para los visitantes, conmemora esta victoria.

Actualmente, es una moderna ciudad que conserva algunos edificios históricos (principalmente de la época de dominio otomano) , y continúa en crecimiento. Es la mayor población dentro del desierto del Néguev, y constituye también la quinta ciudad más poblada de Israel. En su composición demográfica, cuenta con un gran número de inmigración argentina: alrededor de 6.500 habitantes, sobre un total de 200.000. Por eso, no es extraño encontrar en Beer Sheva donde comprar artículos como dulce de leche o yerba mate, u observar otras influencias culturales argentinas, como el tango.

El atractivo histórico, religioso y turístico más importante es el llamado Pozo de Abraham. Se cree que este es el pozo que Abraham excavó como parte de su pacto con Avimélej. La ciudad cuenta con muchos otros puntos de interés. El mercado beduino es uno de los sitios más pintorescos para visitar, donde los visitantes pueden conseguir todo tipo de artesanías beduinas. El Museo e Instituto Biológico estudia la flora y fauna del desierto, y también abre sus puertas a los visitantes, y en el cementerio británico de guerra, ubicado en la calle Haatzmaut, recuerda a los caídos en la Primera Guerra Mundial, en manos de los turcos.

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CÓMO LLEGAR A ISRAEL - COMO VIAJAR TURISMO

Este imponente y magestuoso país del Medio Oriente, es uno de los más antiguos y renacientes a nivel turístico, tomando puntos históricos, políticos, religiosos, arqueológicos fomentaron el creciente auge que están teniendo algunas ciudades de este país.

Jerusalén, es tierra vieja y nos permite remontarnos a épocas históricas en donde nació la civilización cristiana.

A Israel es posible llegar por avión, por barco y por tierra.

Viajar en Avión

Las aerolíneas internacionales tiene vuelos programados al Aeropuerto Internacional Ben Gurión, ubicado en Lod-en, a 20 kilómetros en las afueras de Tel Aviv. Informes al Teléfono 03-9710000.

Las compañías aéreas Iberia y la israelí "El Al", vuelan directo a Tel Aviv, Israel.

También ciertos vuelos desde Europa aterrizan en Ovda (Tel.: 07-6375880) o Eilat (Tel.: 07-6363838 o 6363830) aeropuertos internacionales en el sur de Israel.

Desde América Latina, se puede viajar realizando una escala en Europa o bien desde Estados Unidos, donde se podrá continuar con el viaje con las aerolíneas internacionales antes mencionadas.

También y con on escala en alguna ciudad europea, Lufthansa ofrece buenas tarifas vía Frankfurt, Czech vía Praga, Swiss vía Zurich o Air France vía París.

Los pilotos interesados en volar a Israel con sus propios jets a Israel deben entregar a las autoridades israelíes toda la documentación exigida con, por lo menos, 48 horas de anticipación al horario de arribo - via cable, mensajes a través de la red de telecomunicaciones aeronáuticas y aguardar el permiso antes de iniciar el vuelo.

Tiempo aproximado de vuelo

De Madrid a Tel Aviv: 4,40 horas. De Barcelona a Tel Aviv: 4 horas. De Buenos Aires a Tel Aiv: 16,10 horas (sin contar el tiempo de escala en Madrid). De México D.F. a Tel Aviv: 16 horas (sin contar el tiempo de escala en Madrid). De Los Ángeles a Tel Aviv: 17.35 horas. De Nueva York a Tel Aviv: 11,55 horas. De Miami a Tel Aviv: 12,10 horas.

Hasta/desde el aeropuerto:

Hay autobuses que van desde el aeropuerto hasta Tel Aviv, Jerusalén, Be'er Sheva y otras poblaciones. El aeropuerto tiene una estación de tren situada en el nivel cinco, con servicios hasta Tel Aviv. Hay también taxis a su disposición (duración del trayecto - 20 minutos). El autóbús El Al va hasta la terminal del aeropuerto en Tel Aviv. La salida depende del horario de los vuelos de El Al. La mejor manera de ir hasta Jerusalén, que se encuentra a 50km (31 millas), es en sherut(taxi). Instalaciones: Bancos, restaurantes, tiendas de artículos libres de impuestos, tiendas de regalos, información turística, oficinas de alquiler de coches y sala VIP.
Aeropuerto Central de Eilat (ETH) está a 20 minutos de la ciudad. Hay un autobús que lleva hasta la ciudad (duración del trayecto: 15 minutos) y parada de taxis. En este aeropuerto hay una tienda libre de impuestos, snack bar y tienda de recuerdos.

Viajar en Barco

Diversas líneas de navegación parten regularmente de Europa hacia el puerto de la región norte de Israel, al puerto de Haifa. Muchos cruceros mediterráneos incluyen a Israel en sus itinerarios. Embarcaciones más pequeñas pueden ingresar por los puerto de Haifa, Ashdod, Eilat o el Náutico Tel Aviv.

Luego de hacer los trámites de inmigración requeridos, deben amarrar en algún club náutico de Israel. Recuerde reservar con anticipación un lugar.

Clubes Náuticos

Jaffa (Yafo), tel: 03-6832255. Fax: 03-6831337
Atarim (Tel Aviv), tel: 03-5272596. Fax: 03-5272466
Eilat, tel: 07- 6376761. Fax: 07-6315454
Acre (Akko), tel: 04-9919287. Fax: 04-8258382
Herzlia, tel: 09-9565595. Fax: 09-9565593
Ashkelon, tel: 07-6732021. Fax: 07-6733823

Viajar por Tierra: Automóvil o Autobús

Para llegar a Israel por tierra existen varias vías de comunicación fronterizas como puentes o cruces.

Desde Jordania: Hay 3 puentes internacionales para ingresar a Israel:

Terminal del Puente Allenby - cerca de Jericó, a unos 40 km. de Jerusalén.
Terminal de Aravá - al norte de Eilat
Terminal del río Jordán - al norte de Bet She'an (Puente Sheik Hussein)

Desde Egipto: Hay dos cruces de frontera para ingresar a Israel:

Rafiah, que es el cruce principal, ubicado a 50 km al sur de Ashkelon. Para los autobuses se mantienen las rutas entre El Cairo, Tel Aviv y Jerusalén vía Rafiah. El autobús n° 362, de la compañía Egged sale diariamente de Tel Aviv, con destino a la terminal de Rafiah, a las 08:50 y regresa de Rafiah a Tel Aviv a las 15:00 hs.

Taba, que queda al sur de Eilat. Está abierta las 24 horas. Los visitantes pueden ingresar a Israel a pie, con vehículo particular o en autobuses de tours organizados. Un servicio de autobús de 

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TURISMO ES ISRAEL

Este imponente y magestuoso país del Medio Oriente, es uno de los más antiguos y renacientes a nivel turístico, tomando puntos históricos, políticos, religiosos, arqueológicos fomentaron el creciente auge que están teniendo algunas ciudades de este país.

Jerusalén, es tierra vieja y nos permite remontarnos a épocas históricas en donde nació la civilización cristiana.

El turista queda maravillado ante contrastes históricos de lo nuevo y lo viejo, lo oriental y lo occidental.

Este auge turístico conlleva por ejemplo a tener a Tierra Santa, dotando al país de gran cantidad de lugares históricos y religiosos, además de contar con importantes yacimientos arqueológicos.

No solo es centro religioso, sino que también dispone de modernos centros turísticos en sus playas y ofertas de ecoturismo. Ciudades turísticas como Eilat, por su clima cálido y seco durante toda el año la convierten en centro de atracciones.

A su vez, la gran infraestructura hotelera, brinda variedad de posibilidades de alojamiento. Desdehoteles lujosos, pasando por pensiones o albergues estudiantiles, lugares para acampar y "villas de veraneo".

Entre las actividades más habituales se pueden destacar el windsurf, la natación, el buceo, el tomar sol en sus playas y realizar paseos y visitas turísticas en automóvil, autobus o simplemente a pié.

El sólo hecho de pensar que Cristo caminó por esas tierras, es un gran atractivo para el visitante. Sus calles angostas de la Ciudad Vieja y la vestimenta que algunos aún conservan, mujeres con el rostro cubierto por los velos, sacerdotes o monjes vestidos de negro o estudiantes provenientes de otros continentes.

Jerusalén es considerada una ciudad sagrada por las religiones que profesan el monoteísmo, tanto como el islam, el judaísmo y el cristianismo. Para el judaísmo es allí donde el Rey Salomón estableció el Templo y hacia donde deben dirigirse las plegarias. Para el cristianismo es allí donde predicó Jesús y fue crucificado y para el islam toma puntos específicos de ambas religiones antes mencionadas destacando la importancia religiosa de la ciudad.

Los judíos y los musulmanes utilizan, en adición al calendario gregoriano, calendarios tradicionales que no toman en cuenta el nacimiento de Cristo. En efecto, no utilizan frases armadas por el visitante occidental como "después de Cristo" o "antes de Cristo".

Una de las ciudades con estilo europeo y de gran atractivo turístico es Tel Aviv, su cultura y arte, parques, tiendas comerciales y entretenimientos varios invitan a conocerla.

Otro factor turístico es el clima de Israel, que es más bien templado y soleado, al estar en el medio de Asia y África le llegan vientos desérticos y por el otro extremo, Mar Mediterráneo le brinda un tiempo cálido y húmero. Se han distinguido más de 40 distintas clases de clima en toda su superficie territorial.

El monte Jermon es el único lugar en el Mediterráneo Oriental cubierto de nieve durante gran parte del año y dispone de centros de esquí. Eilat, sobre la costa del Mar Rojo, con su calido clima durante todo el año, es muy popular entre los amantes del sol en invierno.

Otro monte famoso es el Carmel, en época primaveral se cubre de flores y los cyclamen florecen en época de lluvias, su paisaje es precioso. También hay árboles como robles, cipreses, pinos, olivos, eucalitos y abundan los lírios en la zona de los valles.

Geográficamente estrecho y largo en su forma, el país integra el estado del Medio Oriente.

Siendo pequeño, ocupa un angosto cordón entre el Valle del Jordán y el Mar Mediterráneo y rodeado por Siria, Líbano, al suroeste con Egipto y Jordania y al sur con el golfo Aqaba que es el Mar Rojo. Sus medidas territoriales de sur a norte son de 420 kilómetros y el ancho varía yendo desde los 20 kilómetros hasta los 116 kilómetros de ancho.

Geográficamente Israel abarca muchas características climáticas y topográficas, ya que es extenso a lo largo. En el norte las boscosas alturas de Galilea se mezclan con verdes y fértiles valles.

Otra ciudad importante, es Palestina. Su onmbre proviene de una deformación del con el que originalmente se designaba la zona sur de la planicie costera, habitada entonces por los filisteos. Gradualmente se convirtió en un termino general que señala toda el área del Mediterráneo oriental, desde el Líbano hasta el limite con Egipto y a través del desierto hasta la Transjordania.

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ARTE Y CULTURA EN ISRAEL TURISMO

Israel, tierra de grandes confluencias históricas y religiosas, cuya capitalJerusalen es tierra bíblica y patria histórica del pueblo judío hace más de 4 mil de años.

Israel es un país pequeño ocupando un angosto cordón entre el Valle del Jordán y el Mar Mediterráneo y rodeado por Siria, Líbano, Egipto y Jordania, cede de uno de los lugares reliosos más importantes del mundo.

La cultura y el arte israelí son objetos inseparables del pueblo y de la historia del judaísmo.

Pequeñas poblaciones y grandes ciudades como Jerusalén, Herzliya, Tel Aviv o Haifa, posee grandes e importantes museos. Por ejemplo, el Museo de la Diáspora (Beit Hatefutzot) en Tel Aviv cuenta la historia de la comunidad judía por medio de exposiciones audiovisuales, dioramas y maquetas.

El Museo Nacional de Israel en Jerusalén, posee manuscritos del Mar Muerto y sectores dedicados a la arqueología, al patrimonio judío, pinturas de impresionistas y artistas israelíes, junto con colecciones de artes religiosas judías. También está el Museo Histórico, donde se documenta el suseso del Holocausto.

El arte comparte en toda su amplitud una exhibición en los museos y galerías de arte de todo Israel. En los barrios antiguos de Yafo, Safed y Jerusalén, se restauraron los lugares artísticos y aldeas de artistas como en Ein Hod, en los Montes del Carmel, para el arte en ambiente rupestre.

Son cerca de 180 los museos, que abarcan todas las especialidades. Se estima que son visitados por más de 7 millones de personas anualmente.

Son miles de años de historia los que conforman la culturaisraelí, formado por comunidades multiétnicas y al mismo tiempo buscando su propia identidad, caracterizado por una expresión a través de las artes visuales o literarias, ya sean expresiones de conciertos, teatros (como Habimá, la compañía nacional de teatro), bailes folklóricos, radio, television, museos o galerías de arte. Un importante valuarte a nivel mundial es la famosa Orquesta Filarmónica del país, con diversos coros y otras compañías de ópera.

En Israel se hablan idiomas como el árabe o el hebreo, estos de manera oficial, pero en su pueblo pueden escucharse otros dialectos. El idioma de la Biblia sin ir más lejos es el hebreo, el cual por muchos tiempos se han aplicado a la liturgia a nivel mundial.

Monumentos y Edificios Arqueológicos

El lazo entre el pasado y el presente del país se materializa en alrededor de 3.500 lugares arqueológicos, que representan miles de años de historia. Hallazgos que confirman la larga conexión del pueblo judío con la Tierra de Israel incluyen los establos de Salomón en Meguido, casas del período israelita en la Ciudad de David (Jerusalem), baños rituales en Masada, numerosas sinagogas a todo lo largo del país, y los Rollos del Mar Muerto, entre los que se encuentra la más antigua copia del Libro de Isaías en escritura hebrea aún legible. Las excavaciones han revelado además los vestigios de otras civilizaciones que dejaron su huella en la tierra a lo largo de los siglos. Todos los descubrimientos son registrados y los sitios históricos son cuidadosamente preservados y señalados, tanto para visitantes como para estudiosos.

Derechos de Homosexuales

Como dato curioso Israel es el país más tolerante y avanzado del Medio Oriente en cuanto a los derechos de los homosexuales. Sin embargo, y pese a contar con un veredicto a su favor de la Corte Suprema tras años de amenazas y agresiones fundamentalistas durante las marchas del orgullo gay e intentos de prohibiciones policiales, las organizaciones de Gays y Lesbianas se vieron obligadas a celebrar la marcha de 2006 en un estadio cerrado.

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LA GASTRONOMÍA ISRAELÍ TURISMO

La Entrada

El primer plato nos muestra que los israelíes - judíos y árabes por igual- son los maestros indiscutibles del arte de los entrantes.

Basándose eclécticamente en las tradiciones culinarias de Africa del Norte, las naciones musulmanas del Oriente Medio y los países europeos de la cuenca del Mediterráneo, los israelíes se han ganado renombre por servir entradas que, además de sus generosas proporciones, ofrecen el contraste justo entre texturas, aromas y sabores para transformar la comida más sencilla en un verdadero festín.

Tan importantes son esos primeros platos -o "mezes", como se los llama en la región- para el éxito de una comida, que se suele juzgar a un restaurante por la calidad y surtido de los platos que ofrecen para comenzar una comida.

Los "mezes" más básicos contienen "jumus" (puré de garbanzos con aceite de oliva y condimentos), "tejina" (pasta de semillas de sésamo molidas, aceite de sésamo y condimentos), "lábane" (queso levemente agrio hecho con yoghurt), una variedad de aceitunas y pickles, una ensalada deberenjenas (existen por lo menos tres clases) y dos o más tipos de ensaladas y salsas picantes. Primeros platos un poco más sofisticados pueden incluir también por lo menos una especie de pescado en escabeche, una ensalada mixta, hojas de parra rellenas y otras especialidades de la casa.

Naturalmente, a nadie se le ocurriría servir estos "mezes" sin el acompañamiento de panes "pita" o "lefa" calientes, el alimento básico en la región desde hace más de 1.500 años.

El pescado de San Pedro

Antes de que su nombre y su destino cambiasen para siempre tras su encuentro con Jesús el Nazareno, San Pedro era un pescador llamado Simón, que trabajaba en el Mar de Galilea. En aquel entonces, el pescado de agua dulce más popular era el que se conoce hoy en Israel como "Pez de San Pedro". Este pescado de agua dulce, de carne firme y algo grasosa, tenía la reputación de ser sabroso pero no particularmente sofisticado.La carne de este pescado, de un color grisáceo, no era muy agradable a la vista. Hace algunos años, un biólogo a cargo del laboratorio de piscicultura del kibutz Nir David, decidió cambiarle el color. Su plan fue un éxito y el kibutz consiguió una variedad de exquisito color naranja-rojizo, con un mínimo de grasas y un mejor sabor.

El pescado de San Pedro se exporta en la actualidad a Italia, Francia, Estados Unidos y Japón. En Israel, según la tradición, se fríe en aceite hirviendo, o se asa a la parrilla, después de haberle salpimentado.

Comiendo a la romana

Hablando de la historia del Siglo I, cuando el alimento básico eran las leguminosas y los lácteos, se comía carne y pescado sólo en las fiestas, y el vino se bebía diluido en agua (solamente vino tinto, ya que el blanco o el rosado no existían), cabe saber que hay en Jerusalén un restaurante de estilo romano, donde los comensales se sientan en un "triclinio" (conjunto de tres mesas en forma de "U"), comen platos basados en recetas de la época y el aire acondicionado es reemplezado por "esclavos" que agitan una especie de abanicos de plumas en la punta de una vara. Se permite beber el vino sin aguarlo.

Comidas Rápidas en Israel

Israel no ha escapado a la invasión mundial de los Mc Donalds, Pizza Hut, Burger King, KFC, y otras marcas internacionales de comidas rápidas, pero también hay comida rápida de tradición local.

La comida rápida del Medio Oriente no ha perdido nunca su popularidad. De hecho, muchos de los alimentos servidos hace cinco milenios continúan siendo ofrecidos hoy en día en casi todas las ciudades y poblaciones de Israel, en los puestos callejeros:

El "Shawarma", delgadas lonchas de sabrosa carne de cordero sazonada, que gira en un espeto vertical frente al fuego.

El "Shishlik", trozos de carne de cordero o vacuno ensartados en un pincho de madera o metal y asados al carbón.

El "Falafel", bolitas fritas y picantes de garbanzos machacados.

El "Sambursak", una empanada rellena de pasta de garbanzos con cebolla.

La "Shakshuka", huevos cocinados en una condimentada mezcla de tomates, cebolla y ajo.

Todos ellos forman parte del escenario urbano israelí de hoy, tal como lo hacían miles de años atrás. Las recetas pueden haberse modificado algo con el paso del tiempo, pero los sabores básicos son esencialmente los mismos.

La forma más peculiar de ingerir estos alimentos ha permanecido inmutable, y casi todas las variedades de comida rápida son preparadas en un sandwich, usando el pan árabe denominado "pita". Los orígenes de la pita son más bien mundanos: los árabes, judíos, turcos, griegos y armenios la han comido de una manera u otra desde tiempos inmemoriales.

En su forma más sencilla, la pita es un pan redondo y chato horneado, hueco al ser cortado, lo que lo vuelve ideal para rellenarlo y preparar una gama casi infinita de sandwiches, como así también para sumergirlo en una gran variedad de salsas y ensaladas.

También es popular el pan sirio-kurdo llamado "lafa", que es una especia de delgada hoja de masa, que permite prácticamente envolver el contenido del sandwich en el pan, como si se tratara de papel.

Un plato autóctono y original de Jerusalén

La mayoría de los platos fueron traídos de diferentes países, y en especial del Medio Oriente, no obstante hay uno que surgió en Jerusalén, ya después de la creación del Estado de Israel: "Meurav Yerushalmi" es su nombre, que quiere decir literalmente "Mezcla de Jerusalén".

Aunque nacida en el mercado Mahane Yehuda de la capital israelí, esta combinación de carnes de pollo, cebollas y especias orientales dorada sobre una plancha caliente, puede comprarse en todo Israel. Incluye la parte blanca y la más oscura del pollo, en delgadas láminas, además de corazón, hígado y bazo de pollo.

Una mezcla internacional

El "Cuscus" marroquí y tunecino, el "Maláuaj" yemenita, el "Borscht" ruso, el "Mansaf" árabe, el pescado relleno al estilo judeo-polaco, se consideran ya miembros de la o las cocinas israelíes, y conviven con el simple bistec con ensalada, las "Kishes" a la francesa y otros platos de la cocina internacional.

Por supuesto que hay restaurantes con cocina de otros países, y quién busque "Sushi" japonés o mariscos, los encontrará.

Por último, también existe el "cuisine" israelí, es decir que los chefs de hoteles y restaurantes, han creado sus propios platos, generalmente basados en los métodos franco-suizos de cocinar, pero utilizando los productos locales.

Así surgieron platos de paltas o aguacates, naranjas y otros cítricos, pavo, pollo, cordero y pescado, todo sin utilizar nunca mariscos ni cerdo, prohibidos por las leyes de dietética religiosa judía. Y algunos helados originales, como el helado de "halva" (esa especie de turrón de sésamo de orígen turco), o el helado de aguacate con nueces, o las innumerables variedades de tarta de queso blanco.

Para saber dónde comer en Israel, visita "Restaurantes Recomendados".

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HISTORIA DE ISRAEL

La referencia más antigua que se tiene del nombre Israel data del año 1210 adC, grabado en la Estela de Merenptah (un relato épico del faraón Merenptah, un hijo de Ramsés II), en el cual se cita a Israel como un pueblo, o grupo de gente, aunque no está asociado a un lugar geográfico. Durante 3000 años, el pueblo judío se ha seguido refiriendo a Israel como su patria, Tierra Santa o la Tierra Prometida, pese a que los romanos pasaron a denominarlo Palestina (provincia de Siria y Palestina) tras aplastar la Primera Revuelta Ju

Lo que hoy se conoce como Israel –el suroeste del llamado «creciente fértil» y conocido en la antigüedad como la tierra de Canaán— fue desde muy antiguo tierra de paso y punto intermedio entre las florecientes civilizaciones del Tigris y el Éufrates, por un lado, y el valle del Nilo por el otro. Se vio sacudida desde antiguo por numerosas invasiones y estuvo dividida en pueblos diferentes: Moab, Edom, Judá, Aram, etc. En esa tierra vieron la luz dos de los mayores hitos de la civilización occidental: el alfabeto moderno occidental y una religión monoteísta que, en formas diversas, acabaría extendiéndose por todo occidente. También vio nacer las primeras ciudades del mundo (como Jericó), hace siete mil años, en plena revolución neolítica. La región estuvo dividida en pequeñas ciudades-estado que sobrevivieron como pudieron a las sucesivas invasiones de sus poderosos vecinos (sumerios y egipcios), y de muchos otros pueblos venidos de los desiertos arábigos e incluso del mar (como los filisteos).

En tiempos de Ajenatón (c. 1350 adC) había numerosas tribus hebreas situadas en la ribera oriental del río Jordán, tratando de cruzarlo y asentarse en las tierras más fértiles de la ribera occidental. En los últimos tiempos de Ramsés II, con Canaán dividida entre egipcios e hititas, nuevas tribus hebreas llegaron a orillas del Jordán. Varias de ellas se aliaron para realizar una acción militar contra Canaán. Efectuaron esta coalición a la manera tribal, identificándose como descendientes de los hijos de un antepasado común, el legendario Jacob (renombrado según el relato bíblico como Israel), nieto del patriarca Abraham, por lo que, según la historia bíblica, estos pueblos aliados se llamaron a sí mismos hijos de Israel.

Estas tribus hebreas, que tenían el mismo origen que los amorreos y hablaban un dialecto de la misma lengua semítica que ya se hablaba en Canaán, cruzaron el Jordán alrededor de 1240 adC, conquistando Jericó, desde donde se extendieron por las regiones montañosas de Judea, de Samaria y de Galilea. Adoptaron el alfabeto y muchos otros aspectos de la cultura cananea. Acabaron por conformar hacia el año 1000 adC dos estados confederados, el reino de Israel y el reino de Judá, en oposición militar a los filisteos y otros pueblos. Ambos reinos fueron gobernados por los reyes David y Salomón antes de su separación definitiva (en el año 924 adC), hechos que parecen confirmar las evidencias arqueológicas.

Posteriormente, bajo los sucesivos dominios extranjeros de Asiria, Babilonia, Persia, Macedonia, el imperio seléucida, Roma y Bizancio, la presencia de judíos en Palestina se vio sustancialmente disminuida a consecuencia de la expulsión masiva de que fue objeto este pueblo. . En particular, el fracaso de la revuelta judía bajo el Imperio romano ocasionó la principal expulsión de judíos de esta tierra así como la destrucción del Segundo Templo de Jerusalén. Curiosamente la Mishná y el Talmud, dos de los textos más importantes del judaísmo, fueron escritos durante esta época.

El pueblo de Israel fue autónomo tan sólo dos veces después del exilio babilónico: durante el dominio seléucida surgió la dinastía hasmonea, oligarquía formada por una familia de sacerdotes judíos. La dinastía hasmonea fue reconocida por el imperio griego y romano y gobernó al pueblo judío hasta la intervención romana.

La segunda autonomía fue el breve período de la rebelión judía de Bar Kojbá (132-135 dC), durante el Imperio romano: los judíos establecieron un pequeño estado en el centro del país de Canaán, que era independiente de Roma. Este pequeño estado duró tan sólo tres años, hasta que en el año 135 fuera aplastado por el emperador romano Adriano. Una vez destruido el estado judío y exiliada gran parte de su población, la antigua tierra de Israel pasó a denominarse "Siria-Palestina", o simplemente "Palestina", nombre derivado de los antiguos adversarios de los judíos: los filisteos.

Los árabes conquistaron el territorio de Palestina en el año 639, expulsando a los bizantinos. Desde entonces y hasta el año 1516, Palestina fue dominada por varios estados islámicos, únicamente interrumpida dicha dominación por el establecimiento del Reino de Jerusalén durante el periodo de las Cruzadas. En 1517 fue anexionada por el Imperio otomano, situación que se prolongó cuatro siglos (hasta 1917), durante los cuales la antigua tierra de Israel fue parte del vilayato Damasco-Siria, una de las muchas provincias otomanas. Pese a todo, siempre existió una exigua comunidad judía en Palestina (territorio que dejaría de denominarse así durante el dominio otomano), que fluctuó considerablemente a través de los siglos. En 1881 existía una población de 20.000 a 25.000 judíos, respecto a una población total estimada de 470.000 habitantes, y cuya presencia principal radicaba en Jerusalén, en la cual hacia 1884 eran una de las etnias mayoritarias, hasta llegar a ser en 1896 mayoría absoluta.

Diáspora e inmigración

Después de diversas sublevaciones, los romanos destruyeron Jerusalén y obligaron a casi la totalidad de los judíos a huir de Israel, comenzando un largo periodo de exilio conocido como Diáspora. Los judíos de la diáspora anhelaron regresar a Israel durante siglos. Por ejemplo, en 1141 el español Yehuda Halevi realizó un llamamiento a los judíos para regresar a Eretz Israel, efectuando él mismo el regreso a Sión, donde encontró la muerte. Un siglo después, el rabino español Nahmánides emigró a Jerusalén y desde entonces se mantuvo una presencia constante de judíos, especialmente en Jerusalén. El también sefardí Yosef Caro emigró a la gran comunidad judía de Safed en 1535. Oleadas migratorias tuvieron lugar, por ejemplo, en el periodo 1209-1211. Fue también famosa la «aliyá de los rabinos de Francia e Inglaterra» hacia Acre en 1258 y 1266. En 1260 Jehiel de París emigró a Acre junto a su hijo y un numeroso grupo de seguidores. Pequeñas olas migratorias judías tuvieron lugar durante el siglo XVIII, como la de Menachem Mendel de Vitebsk y 300 de sus seguidores, Judah he-Hasid y alrededor de 1000 discípulos y más de 500 discípulos (y sus familias) de Gaón de Vilna conocidos como Perushim. Oleadas de estudiantes rabínicos inmigraron en 1808-1809, aséntandose en Tiberíades, Safed y después en Jerusalén.

En 1860, la antigua comunidad judía de Jerusalén comenzó a construir barrios de viviendas fuera de los muros de la Ciudad Vieja. En 1878, se fundó el primer asentamiento agrícola moderno en Petaj Tikva.

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